Groupe nutrition

À la recherche de la qualité de l’eau

Le Groupe Nutrition organise trois activités lors de ses trois prochaines réunions mensuelles ayant pour but de faire le point sur les caractéristiques d’une eau de qualité en lien avec les besoins du corps pour une santé optimale.

Ces trois activités s’ajouteront à deux autres qui ont déjà été tenues précédemment lors de nos réunions mensuelles :

1) visite d’une entreprise de distillation d’eau et
2) analyse du PH de plusieurs types d’eau potable et d’eau embouteillée.

Toutes les personnes intéressées sur ce sujet, membres et non-membres du Collectif 55+, peuvent se joindre à notre prochaine activité qui se tiendra ce jeudi 15 novembre à 9 h 30, à la salle du Conseil du Centre communautaire de Cap-Rouge. 

Lors de cette rencontre, une conférencière spécialisée en eau traitera de ce sujet en webinaire, laquelle conférence sera suivie d’une période de questions. Par la suite, nous assisterons à la présentation de trois courtes vidéos, choisies sur le volet, traitant également de l’eau, lesquelles seront suivies de discussions.

Pour assister à la rencontre de jeudi, il suffit de se présenter sur place.

Rappel sur l’eau

Rappelons que l’eau est essentielle à la vie et qu’elle représente environ 60 % à 65 % du poids du corps d’un adulte, ce pourcentage diminuant avec l’âge. Comme le corps ne stocke pas d’eau et que nous perdons de l’eau en permanence en raison de l’urine, de la respiration et surtout de la transpiration, nous devons constamment en consommer, soit directement, soit en mangeant des aliments qui en contiennent beaucoup. Toute perte d’eau non remplacée a des conséquences néfastes sur les cellules, dont une plus faible production d’énergie.

Étant donné que l’eau représente 83 % du sang, elle aide grandement au transport des nutriments et de l’oxygène vers les cellules ainsi qu’à l’élimination des déchets que les cellules produisent en générant de l’énergie. L’eau participe également à presque toutes les réactions chimiques qui se produisent dans l’organisme.

En raison de son importance, on estime que nous devrions consommer 1,5 à 2 litres d’eau par jour, mise à part celle contenue dans les aliments. En effet,  sur la base de plusieurs sources, on recommande de boire l’eau, en petite quantité à la fois, l’estomac vide, car cela permet de mieux purifier notre organisme, de stimuler notre métabolisme (principale dépense énergétique de notre corps), d’oxygéner nos cellules et d’absorber davantage les nutriments.

Comme nous devons remplacer l’eau éliminée par celle qui se retrouve dans ce que nous mangeons et l’eau que nous buvons, comment s’assurer que nous choisirons la meilleure eau pour notre corps dans un contexte environnemental de plus en plus inquiétant? C’est à cette question que nous allons essayer de répondre lors de nos trois prochaines réunions mensuelles, en passant en revue la plupart des types d’eau : minérales, alcalines, eau de source, eau potable, eau embouteillée, eau structurée, eau ionisée et autres, au besoin.

Dans les faits, ces trois rencontres devraient nous apporter suffisamment d’éléments d’information pour nous amener à faire un choix éclairé quant à la qualité de l’eau que nous choisirons de boire.

Note : Les renseignements portant sur la deuxième et la troisième rencontre seront diffusés au moment opportun. Actuellement, il est prévu de recevoir un chimiste et de visiter une usine de traitement de l’eau de la Ville de Québec.

Bienvenue à toutes et à tous.

Richard Beaudoin, responsable du Groupe nutrition

Présentation sur la germination et la nourriture vivante

Cette présentation, au coût de 20 $, donnée par M^me Annie Caron, chef enseignante à l’Académie culinaire, aura lieu le 19 avril à 9 h 30, à son atelier du 7492, boulevard Wilfrid-Hamel, local no 1, Québec. Les personnes intéressées à se joindre au Groupe nutrition pour l’occasion sont invitées à s’inscrire auprès de Ginette Garon en communiquant au 418 564-6384. Une dizaine de places sont encore disponibles.

Pages Web du Groupe nutrition complètement revues

Nous vous invitons à consulter la nouvelle approche alimentaire élaborée par Richard Beaudoin, responsable du Groupe nutrition, avec l’indéfectible soutien à la rédaction de Sylvie Vachon, également responsable du Groupe. Cette nouvelle approche alimentaire s'appuie solidement sur des textes complémentaires :

• les glucides,
• les céréales et produits à base de céréales,
• les amidons,
• la hausse de l’index glycémique des céréales 
• le renouveau du petit déjeuner comportant 4 recettes de muesli,
• le 20/80 ou loi de pareto et
• le cheminement de Richard Beaudoin.

Un remerciement tout spécial à José Velasco et à Gilles Lévesque qui ont révisé et commenté tous ces textes et à Cécile Gaudreault pour la mise en valeur des contenus dans le site Web du Collectif 55+.

Le responsable du Groupe nutrition, M. Richard Beaudoin, présentera aux nouveaux membres de ce groupe, le 17 octobre prochain, de 9 h 30 à 12 h, les notions transmises aux participants au cours de 2016-2017. Il invite les autres membres du Collectif 55+ désireux d’y assister à se joindre à eux. En savoir davantage sur ce groupe et les sujets couverts depuis sa création.  

Il n’y a aucuns frais ni obligations. Les personnes intéressées doivent donner leur nom en répondant à ce courriel.

Après la présentation, ceux et celles qui le souhaitent pourront devenir membres du Groupe nutrition. Notez qu’il sera quand même possible de joindre ce groupe à tout moment au cours de l’année.

À titre d’information, le Groupe nutrition se réunit le troisième jeudi de chaque mois au Centre communautaire de Cap-Rouge, de 9 h 30 à 12 h. Ce mois-ci, la rencontre mensuelle habituelle du groupe se tiendra le 19 octobre. Consultez l'agenda pour connaître toutes les dates de rencontre.

Lieu de la rencontre 

Centre communautaire de Cap-Rouge
Salle du conseil (rez-de-chaussée)
4473, rue Saint-Félix, Québec

Plusieurs membres du Collectif 55+ prennent la parole publiquement cet automne!

Aménagement du territoire

• Mireille Bonin et Marie-Christine Boulanger, co-responsables du Groupe aménagement du territoire, participeront à CKIA-FM 88,3 à  une émission spéciale « Vivre ensemble au 21^e siècle », le 5 décembre 2016, 12 h.
• Consultez aussi leurs mémoires sur le projet de loi 109 sur la Capitale-Nationale déposés à la Commission parlementaire sur l'aménagement du territoire.

Avenir du pont de Québec

• Gilbert Tessier, responsable du Groupe avenir du pont de Québec, a participé à « Mise à jour Québec », MAtv, le 17 novembre 2016
• Gilbert Tessier a aussi participé à une entrevue sur l'après-forum sur l'avenir du pont de Québec à CKIA-FM 88,3 le 14 novembre 2016 à l'émission « Vivre ensemble au 21^e siècle ».
• Consultez aussi le mémoire du Groupe APQ soumis au Forum du 8 novembre dernier.

Nutrition

• Richard Beaudoin, responsable du Groupe nutrition, a participé à « Ça passe trop vite, » sur les habitudes alimentaires, MAtv, le 16 novembre 2016.

Spiritualité

• Hugues Dionne, conférencier fort apprécié au colloque du 4 décembre dernier intitulé « La quête de sens à la retraite » a traité de la question des valeurs québécoises à l’émission « Vivre ensemble au 21^e siècle », CKIA FM 88,3, le 28 novembre 2016.

Gouvernance et démocratie

• Jean Laliberté, responsable du Groupe gouvernance et démocratie a donné une entrevue à CKIA-FM 88,3 à  l'émission « Vivre ensemble au 21^e siècle », le 7 novembre 2016. Cette entrevue  a été précédée d'une présentation sur le phénomène du populisme par le chroniqueur-philosophe Claude Paris. Une table ronde conclut l'émission. 
• Consultez aussi les notes de présentations de Jean Lailberté et de Daniel Guay lors de l'atelier sur les élections américaines, le 22 septembre 2016.

Nos sorties sur la place publique

Consultez notre page Médias pour la liste complète de la présence du Collectif 55+ dans les médias. Vous y trouverez tous les liens disponibles.